Cuidado con el enemigo del comedor...
Hoy les quiero hablar sobre Salud, y los efectos que la sal tiene sobre nuestro cuerpo.
En general esta roca comestible llamada SAL es mas danina que buena para nuestros cuerpos.
- La sal produce retencion de liquidos en nuestros cuerpos
- La retencion de liquidos da como resultado un mayor volumen de sangre, y esto perjudica el corazon y la circulacion en general.
Aun asi nuestro cuerpo necesita una pequena cantidad de sal, lo justo y necesario para conservar nuestros musculos y nervios en estado optimo, por lo tanto la clave es la moderacion, y no olvidar que agregar sal despues de haber docinado...esta de mas.
La mayoria de alimentos tienen una gran cantidad de sal, los alimentos procesados, enlatados y preservados, debido a las propiedades de "conservacion", tienen mucha mas sal. Sin olvidar el agregado de sal que ocupan en gran cantidad las comidas rapidas.
Algunos tips para disminuir la sal que se consume son:
1 - Usando condimentos como ajo, romero, jengibre o albahaca en lugar de sal a la hora de cocinar.
2 - No agregar sal a los alimentos. Aprendiendo a gozar del gusto natural de las comidas.
3 - Elije las verduras frescas que no estén envasadas, disecadas, o en conserva, tanto como sea posible.
4 - Si usas verduras congeladas, límpialas muy bien antes de cocinarlas.
5 - Busca los maníes, lentejas, guisantes, habas y semillas, sin sal.
6 - Elije siempre los quesos y leche descremados, bajos en sodio, y en grasa.
7 - No cocines los alimentos enlatados con el líquido que vino en las latas.
Otro dato interesante es que la sal es buena para tratamientos corporales como: Cremas faciales, champús, dentífricos, enjuagues bucales, pomadas para las manos y aceites para las uñas.
Es importante saber que la sal no es lo mismo que SODIO, la sal de mesa que conocemos esta compuesta por "Cloruro de Sodio", es decir que el sodio es solo una parte de esta.
A pesar de todo, siempre hay algo bueno....la sal rosada.
La sal rosada Himalayan se mina a mano en las montañas Himalayas en el Tibet. El color puede extenderse de blanco a de color rojo oscuro, dependiendo de sus niveles del mineral y del hierro. La sal Himalayan es más rica en minerales que la sal ordinaria de la tabla, conteniendo sobre 84 clases que incluyan el calcio, el potasio y el magnesio. Se cree que es la forma más pura de sal en la tierra, no contiene agentes contaminadores ni productos químicos encontrados en sal de mar.
Los minerales naturales de la sal rosada Himalayan le hacen la opción preferida de los cocineros, balnearios y salud profesionales que promueven la forma de vida holística, su ingestion provoca la absorción apropiada de alimentos, normaliza la presión arterial, elimina las toxinas y ayudar a balancear los electrólitos del cuerpo y los niveles del pH.
Me parece interesante, que si vamos de viaje al Tibet, no olvidemos traer nuestro frasquito de sal Himalayan.
Recuerda,
No te sales demasiado.
